時鮭（ときしらず）半身切り身
時鮭の美味しさは、その独特な季節感と味わいのバランスから生まれます。初夏から秋にかけて捕れる若いサケである時鮭は、成長途中のため、肉質が柔らかく、脂が程よく乗っているのが特徴です。この適度な脂肪分が、口の中でとろけるような食感をもたらし、食べやすさを引き立てています。
商品形態
時鮭の半身を切り身にしてお届けします。7-8枚切りとなります。
