秋鮭（銀毛）姿切り身1尾　冷凍便

秋鮭（銀毛）姿切り身1尾　

秋に北海道で水揚げされる銀色にひかる秋鮭を切り身にしてあります。銀毛（ぎんけ）とは秋鮭の鮮やかな銀色の鱗のさまを表した呼び名です。卵に栄養をとられるメスではなく、身にしっかりと栄養（旨味）をつけたオスの秋鮭のみを選別して製造しました。大きな化粧箱に入っていて贈答用としても見栄えのある梱包状態です。新巻鮭のように塩と乾燥が強くない秋鮭となっています。低塩で旨味をじっくりと引き出す製法で作られました。

商品形態

化粧箱に入っています。