国産ボイルマダコ1kgサイズ　冷蔵便

ボイルマダコ1kgサイズ 国産

国産のボイルマダコです。アフリカ産のマダコが色が薄いのと比べて、国産のマダコは茹で上がりの色が鮮やかな小豆色となります。
日本近海で水揚げされるマダコはボイルするまでの時間が短く、独特な香り・風味があります。
時期によって産地が変わります。基本的に冬は千葉より北、三陸や北海道が多く、夏場は瀬戸内産が多くなります。
近年ではアフリカ産のマダコの輸入量が国産を上回っていますが、味にこだわる料理人は国産のマダコを使用します。(スーパーなどの量販店で販売されるタコはほぼアフリカ産となります)
1kgとボリュームがありますので、そのまま切ってお刺身やたこ飯(炊き込みご飯)、たこの唐揚げなど、色々なタコ料理にご活用ください。

国産のボイルマダコ

豊洲(旧 築地)市場には活けタコも入荷していますが、活きたタコを茹でるのは大変に手間のかかる仕事です。ボイルマダコは産地で水揚げされたマダコを、時間をおかずに茹であげます。タコを茹でる技術が味を左右します。評価の高いボイルマダコをお届けいたします。