スミイカ（コウイカ）1杯　冷凍便（冷蔵便可）

スミイカ（コウイカ）1杯

スミイカは秋から市場に入荷してくるイカです。コウイカとも呼ばれています。スミを大量に吐くためスミイカといわれていて、入荷時に入れられてくる発泡スチロール箱は真っ黒になっています。お刺身で最も美味しいイカは何かと聞かれたら、スミイカを一番にあげます。身に厚みがあるイカで刺し身で食べると甘みが感じられます。イカのお刺身が好きな方にぜひお勧めします。また、夏に入荷するスミイカの子供は新イカと呼ばれ、非常に高値で高級な寿司屋で使用されます。

商品形態

1杯ずつ冷凍してパックしてあります。