つぶ貝（むき身）500g　冷凍便

つぶ貝（むき身）500g 冷凍便

ロシア産のつぶ貝をむき身にしてあります。
お刺身用ですので解凍してすぐに食べられます。
貝のお刺身のなかでもコリコリとした食感と、磯の味がつまったつぶ貝のお刺身は人気です。
バラバラに凍結してありますので、食べる分だけ解凍してお召し上がりください。

下処理

つぶ貝を開いたら赤色の水管を取り除き、開いた両側にある内蔵（茶色）をきれいに拭き取ってください。開いた後に塩でもんでぬめりを取り水洗いしてください。くさみが残る場合は貝を料理酒で洗えばくさみがとれます。

商品形態

500g袋入りです。