[きのこ]山えのき(茶えのき、カキノキ茸)300g
現在市中に流通しているえのき茸は白いものが多いですが、この山えのきは原種に近いきのこです。きのこの軸が太いため食感・歯ごたえがよく旨味もあります。
江戸時代から続く青果のプロ「築地 定松」
明治34年創業の老舗青果仲卸の「築地 定松」。スピードと鮮度を重視しながらも丁寧な取り扱いで、質の高い本物の味を求めるお客様から信頼されています。青果のプロとして受け継いできた「定松の目利き力」で質の高い商品を選別します。