白貝（サラガイ） 1kg　冷蔵便

白貝（サラガイ） 1kg

白貝はサラガイとも呼ばれている貝です。あっさりとした味で、あさりのようにだしがよくでる貝です。クセがなく食べやすい貝で、酒蒸しやスープの具としてお勧めします。

商品形態

市場ならでは簡易包装でお届けします。

貝類の現場

1.貝の競り場です。貝は牡蠣を除いてほとんどが相対取引での流通です。荷受の担当者と仲卸などの買参人が交渉して値段を決めます。

2.定番のホタテ貝です。三陸や北海道から入荷します。一年を通じて養殖モノや天然モノがあり使いやすい貝です。

3.牡蠣のむき身です。競り品ですので荷受の札が貼ってあります。