お歳暮 御歳暮 ビッグバード・カピリナ 霧島産ダチョウ肉 赤身三種セット 約1kg フィレ肉 ドラム肉 モモ肉 もも肉 鹿児島県産 ご当地 グルメ

フィレ肉はとても柔らかく、タタキやカルパッチョのほか、ステーキやカツレツなど火を通す料理にもおすすめです。
ドラムは少し歯ごたえがあり、旨味が強く、ユッケやタルタルなど細かく刻む料理や、しゃぶしゃぶ、煮込み料理に適しています。
モモ肉はダチョウの中で一番量がとれる部位で、ほどよい柔らかさがあり、カツレツやステーキなどいろいろな料理に合います。


原材料：ダチョウ肉

内容量：ダチョウ肉（フィレ肉)約100g・ダチョウ肉（ドラム肉)約300g・ダチョウ肉（モモ肉)約600g

賞味期限：６ヶ月

保存方法：冷凍

お召し上がり方：ダチョウ肉は脂肪が少なく、火を通しすぎると食味を損ねることがあるため、 主にタタキ、レアステーキなどの食べ方が嗜好されています。

産地：鹿児島県霧島市

生産者：ビッグバード・カピリナ