国産 大豆 オクシロメ 青森県産 小粒大豆 800g
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商品明細 | |
品種 | オクシロメ 小粒大豆 |
内容量 | 800g |
産地 | 青森県 |
賞味期限 | 包装から2年(裏面に記載) |
保存方法 | 常温(なるべく涼しい所) |
大豆戻し方一例 | 大豆を戻すときは1袋、一気にやれば楽ちんです。大豆の3倍以上、たっぷりの水に一晩浸して豆を戻します。しわがなくふっくら戻っていればOKです!戻した豆を水ごと一緒に鍋に移し、弱火にかける。最初アクが出るので取り、ある程度取れたら蓋をしてそのまま弱火にかける。途中、触ってみて好みのかたさになればできあがり!固めが好きな方は1時間弱ぐらいでできます。一度に全部戻して冷凍保存しておくと便利!保存袋に煮汁ごと平らになるように入れて冷凍します。そうすると、使うときに使いたい分だけパキッと折って取り出せます♪煮汁ごと冷凍するので解凍してもパサつかずふっくら! コツ・ポイント 火にかけるとき、豆が水から顔を出さないように注意!豆の表面が空気に触れると皮が破れます。たっぷりの水で、弱火でぐつぐつさせないことがポイントです。とはいえ、大豆は黒豆などと違って綺麗に仕上げる必要もないので少し気に掛けるくらいでOKです♪ ※こちらは同梱します |
販売者 | 青森県つがる市稲垣町福富町崎 (有)インフィニティー TEL 0173-26-5650 FAX 0173-26-5651 通販部 グルメ通り 代表 小田桐賢一 |
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