中力粉 国産 小麦粉 400g 栽培期間中 農薬不散布 送料無料 青森産 日本の小麦 国産小麦100% うどんを打とう ホームベーカリー用パン用粉 製麺作り ネバリゴシ
700
ネバリゴシ特性 中力系 ベーカリー パン ピザ生地 うどんを打つ ※製めん適性は、食感のうち特に粘弾性、なめらかさが優れ、官能評価の合計点が高い「※農研機構引用」
■内容 ：小麦粉 中力粉 400g
■品種 ：ネバリゴシ
■産地 ：青森県つがる市
■保存方法 ：温度の高い場所を避け、涼しい場所に保管。冷凍・冷蔵推奨
■配送方法 ：メール便
【商品検索対象】
ホームベーカリー 材料 国産 中力粉 国産 小麦 ネバリゴシ 青森県産 パン作りや製麺作り に適した 中力系 送料無料 中力粉 国産 中力粉 業務用 国産小麦 小麦粉 小麦胚芽 小麦ブラン 小麦グルテン パン パン用 パン粉 パン作り 道具 製めん作り うどん ラーメン お菓子 お菓子作り おうち時間 おかし作り 自家製麺 天ぷら 天ぷら粉 お好み焼き ケーキ クッキー 無添加 無着色 食物繊維 全粒雑穀 国産玄小麦 小麦玄麦 国産玄 小麦 玄麦 パン作り 製麺作り お菓子作り 国産小麦 玄小麦粉 小麦粉 国産 全粒 玄小麦 胚乳 小麦胚芽 こくさん こむぎ こくさんこむぎ コムギ げんこむぎ
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中力粉 国産小麦 ネバリゴシ 400g 青森県産
パンや製麺作りに適した 中力系
メール便 送料無料 ※メール便の為 日時指定不可・代引き不可
栽培期間中 農薬不散布
味わいと香り 中力粉 中力粉は、たんぱく質やグルテンの量が 強力粉と薄力粉のおよそ中間程度で、 生地にした場合の弾力は、やや薄力粉に近い性質。 うどんの製麺に適しているほか、 パン作りやお好み焼き、たこ焼きなどに用いられます。 きめ細やかで万能タイプの中力粉。香り豊かな風味をお楽しみください。 |
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| 名称 | 中力粉 国産 日本の小麦 |
| 産地 | 青森県産 |
| 品種 | ネバリゴシ(中力系) |
| 内容量 | 400g |
| 保存方法 | ○温度の高い場所を避け、涼しい場所に保管して下さい。 ○開封後は密封性の高い容器に入れたうえで冷凍または冷蔵保存もおすすめします。 ※臭いが移りやすいので保存場所に注意してください。 |
| 賞味期限 | 12か月 ラベル記載 |
| 生産者 | 青森県つがる市稲垣町福富町崎 有限会社インフィニティー |
| 販売者 | 青森県つがる市稲垣町福富町崎 有限会社インフィニティー |
| 小麦粉とは？簡単にご説明いたします。 | ||
| ※グルテンとはパンを膨らませる為のタンパク質 タンパク質の量で小麦粉は分類されています。 | ||
| ※収穫してふすまや胚芽を取り除いて挽いたものが小麦粉となります。 | ||
| 小麦粉種類 | タンパク質 | 主な用途 |
| 強力粉 | 13.0-11.5% | パン「食パン、菓子パン」など |
| 準強力粉 | 12.0-10.5% | フランスパン、カンパーニュなど 上級者向け |
| 中力粉 | 10.0-8.0% | うどん、料理など |
| 薄力粉 | 6.5-8.0% | 菓子、天ぷらなど |
| 全粒粉 | 胚乳、ふすま、胚芽の全部の粉 | |