繁盛する小飲食店のつくり方 なぜ、安い美味しいだけでは流行らないのか
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本 ISBN:9784865813586 亀山純一／著者・イラスト 出版社:さくら舎 出版年月:2022年09月 サイズ:214P 19cm ビジネス ≫ 開業・転職 [ お店のつくりかた ] ハンジヨウ スル シヨウインシヨクテン ノ ツクリカタ ナゼ ヤスイ オイシイ ダケ デワ ハヤラナイ ノカ 登録日:2022/09/08 ※ページ内の情報は告知なく変更になることがあります。
京都の小さなイタリアンバルのオーナーシェフが、実体験を赤裸々に明かしながら、小規模飲食店の経営ノウハウとその核心を惜しげもなく伝授します!
第1章 “経営”を学ぶことで飲食店経営は改善する｜第2章 まずは生き残るための経営戦略｜第3章 美味しいのに流行らないお店の理由｜第4章 繁盛するための秘密の経営ノウハウ｜第5章 飲食店を開業してから後悔する前に｜第6章 クチーナカメヤマ流経営哲学
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第1章 “経営”を学ぶことで飲食店経営は改善する｜第2章 まずは生き残るための経営戦略｜第3章 美味しいのに流行らないお店の理由｜第4章 繁盛するための秘密の経営ノウハウ｜第5章 飲食店を開業してから後悔する前に｜第6章 クチーナカメヤマ流経営哲学
| 種別 | 本 |
|---|---|
| 著者 | 亀山純一／著者・イラスト |
| 出版社 | さくら舎 |
| シリーズ名 | |
| 出版年月 | 2022年09月 |
| サイズ | 214P 19cm |
| ISBN | 9784865813586 |
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