佐々木敏の栄養データはこう読む! 疫学研究から読み解くぶれない食べ方
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本 ISBN:9784789554596 佐々木敏／著 出版社:女子栄養大学出版部 出版年月:2020年06月 サイズ:351P 21cm 理学 ≫ 家政学 [ 栄養学 ] ササキ サトシ ノ エイヨウ デ-タ ワ コウ ヨム エキガク ケンキユウ カラ ヨミトク ブレナイ タベカタ 登録日:2020/06/05 ※ページ内の情報は告知なく変更になることがあります。
「和食」は本当に健康食か?ダイエットは糖質か脂質か?栄養健康情報はどこでゆがむか?「根拠に基づく栄養学」がその問いに答えます。
第1章 こんなにややこしい?!あぶらと脂質異常症の関係｜第2章 こんなに大問題?!食塩と高血圧｜第3章 不思議がいっぱい!肥満問題｜第4章 呑んべえ必読!お酒、なにをどれくらい、どのように飲むか｜第5章 究極の健康食?地中海食から糖尿病管理まで｜第6章 あなた自身が試される!「栄養健康リテラシー」の時代
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第1章 こんなにややこしい?!あぶらと脂質異常症の関係｜第2章 こんなに大問題?!食塩と高血圧｜第3章 不思議がいっぱい!肥満問題｜第4章 呑んべえ必読!お酒、なにをどれくらい、どのように飲むか｜第5章 究極の健康食?地中海食から糖尿病管理まで｜第6章 あなた自身が試される!「栄養健康リテラシー」の時代
| 種別 | 本 |
|---|---|
| 著者 | 佐々木敏／著 |
| 出版社 | 女子栄養大学出版部 |
| シリーズ名 | |
| 出版年月 | 2020年06月 |
| サイズ | 351P 21cm |
| ISBN | 9784789554596 |
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