食べ物と健康 1

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本 ISBN:9784782708057 出版社:三共出版出版年月:2021年03月サイズ:185P 26cm 理学 ≫ 家政学 [ 食品学 ] タベモノトケンコウ 1 1 シヨクヒンノブンルイトセイブン登録日:2021/12/11 ※ページ内の情報は告知なく変更になることがあります。

1 人間と食品（食文化と食生活｜食生活と健康｜食料と環境問題）｜2 食品の分類と成分（食品の分類｜植物性食品｜動物性食品｜油脂、甘味料、調味料、香辛料、嗜好飲料｜微生物利用食品）｜3 食品成分表の理解（日本食品標準成分表の概要｜日本食品標準成分表2020年版（八訂）の構成と使用上の留意点）