給食のための基礎からの献立作成 大量調理の基本から評価まで

本 ISBN:9784767907000 上地加容子／編著 片山直美／編著 石川英子／〔ほか〕共著 出版社:建帛社 出版年月:2021年03月 サイズ:135P 26cm 理学 ≫ 家政学 [ 食品学 ] キユウシヨク ノ タメ ノ キソ カラ ノ コンダテ サクセイ タイリヨウ チヨウリ ノ キホン カラ ヒヨウカ マデ 登録日:2023/01/24 ※ページ内の情報は告知なく変更になることがあります。