めざせ合格管理栄養士国家試験応用力試験対策パーフェクトガイド

臨床経験の豊富な各専門分野の著者陣が、わかりやすく解説。過去問題＋予想問題で学び方と解き方がバッチリ!頻出問題をピックアップ。国試本番を想定した問題。基礎知識をていねいにおさらい。

序章 応用力試験を解くために（応用力試験とは?｜管理栄養士国家試験の出題科目と出題数 ほか）｜1章 臨床栄養学を中心とした問題（慢性閉塞性肺疾患の病態と栄養〜アセスメントから栄養計画まで｜糖尿病の病態と栄養〜高齢糖尿病患者への支援 ほか）｜2章 公衆栄養学を中心とした問題（エビデンス（科学的根拠）にもとづいた情報―コホート研究、相対危険、信頼区間｜栄養指導員、特定給食施設、栄養管理実施報告書を取り扱う問題 ほか）｜3章 栄養教育論を中心とした問題（高尿酸血症により痛風発作をきたした41歳男性への栄養指導｜大学生の食生活調査をふまえた栄養教育 ほか）｜4章 給食経営管理論を中心とした問題（給食施設の経営管理｜作業工程表と動線図の作成ポイント ほか）

種別	本
著者	山下美保／著 小見山百絵／著 今本美幸／著 安田敬子／著 佐々木妙子／著
出版社	化学同人
シリーズ名
出版年月	2021年08月
サイズ	192P 26cm
ISBN	9784759820720

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