おまかせコースのつくり方 18店・22通りのコースで学ぶガストロノミーの表現法

本 ISBN:9784388063147 川手寛康／〔ほか著〕 柴田書店／編 出版社:柴田書店 出版年月:2019年09月 サイズ:231P 26cm 生活 ≫ 専門料理 [ レストラン ] オマカセ コ-ス ノ ツクリカタ ジユウハツテン ニジユウニトオリ ノ コ-ス デ マナブ ガストロノミ- ノ ヒヨウゲンホウ 18テン／22トオリ／ノ／コ-ス／デ／マナブ／ガストロノミ-／ノ／ヒヨウゲンホウ 登録日:2019/09/02 ※ページ内の情報は告知なく変更になることがあります。