【2025年度産 新茶】ぐり茶 上級一番茶 「碧水」 100g 【新茶発売中】

新茶のぐり茶

「新茶」とはその年の最初に生育した新芽を摘み採ってつくったお茶のことです。
鹿児島などの温暖な地域から摘み採りが始まり桜前線と同様に徐々に北上していきます。
「新茶」と「一番茶」とは基本的に同じお茶のことで呼び方が異なるだけです。
新茶の特徴は何といっても若葉の「さわやかな香り」です。
また、旨み・甘みの成分であるアミノ酸が多い傾向にあります。


■ぐり茶　上級一番茶
新芽の早期に収穫される一番茶は濃厚な味わい。
香りが濃厚でとろりとした喉越し、茶のコクの余韻が楽しめます。
芽も柔らかで、旨味と香りが豊かなのが特徴です。

■茶葉(リーフ)100g入商品
上級一番茶のスタンダード「碧水」
かぶせ製法で栽培された茶品種「ゆたかみどり」と露地栽培の「やぶきた」品種をブレンドし味わいの奥深さを追求。ぐり茶の杉山ならではの「ぐり茶」に仕上げました。
濃厚な茶葉のアロマとお口に広がる旨味のバランスは絶品。
一口含むと濃厚な茶葉のアロマとコクのある味わいが感じられます。
毎日飲んでも飲み飽きない味わい。
ぐり茶の杉山の定番の人気商品です。

■上級一番茶の特徴

★かぶせ製法の茶葉をブレンド
寒冷紗などで1週間前後茶園を覆い、日光をさえぎって育てたお茶のことを呼びます。陽の光をあてずに新芽を育てるため茶葉の緑色が濃くなり、渋みが少なく旨みを多く含みます。この製法の茶葉を一部ブレンドしています。

★希少品種の茶葉を使用
「ゆたかみどり」という味わいがまろやかな希少品種をベースに、古来の茶品種「やぶきた」をブレンドすることで上品でコクまろやかかな味わいに仕立てています。

★お茶の色が綺麗
お茶を淹れると綺麗なお茶の色に驚かれるかと思います。この綺麗なお茶の色と、一口目から感じる華やかな味わい、余韻あふれるコクが上級一番茶の特徴です。