食と農の知識論?趣旨から食卓をつなぐ環世界をめぐって (越境ブックレットシリーズ4)
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（中古品）食と農の知識論?趣旨から食卓をつなぐ環世界をめぐって (越境ブックレットシリーズ4)
商品写真はサンプル写真となっております。
写真の商品が届くわけでは御座いません。
用途機能として最低限の付属品はお送りいたしますが
取扱説明書、リモコン等含まれていない場合もございます。
＊写真に対し付属品の差異のある場合は当店よりご連絡させて頂きます。
電池で稼働する製品につきましては、電池は付属していない物とお考え下さい。
気になる方は購入前にお問合せをお願いします。
【商品説明】
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写真の商品が届くわけでは御座いません。
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電池で稼働する製品につきましては、電池は付属していない物とお考え下さい。
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【商品説明】
サイズ
高さ : 1.30 cm
横幅 : 14.90 cm
奥行 : 20.90 cm
重量 : 190.0 g ※梱包時のサイズとなります。商品自体のサイズではございませんのでご注意ください。
高さ : 1.30 cm
横幅 : 14.90 cm
奥行 : 20.90 cm
重量 : 190.0 g ※梱包時のサイズとなります。商品自体のサイズではございませんのでご注意ください。
食についての知識の「正しさ」を問う――。食の生産から消費までの間に大きな断絶のある現代社会において、輸入食品・食品添加物・農薬・遺伝子組換え食品など、食の安全に関する様々な情報が紙面やSNS上を飛び交っている。本書は、すべての農作物の源である「種子」に着目し、自然科学と社会科学の垣根を越境したアプローチから、錯綜した食に関する知識の「正しさ」を再考する。我々が当事者として知識を創り出しコミュニケーションを行う、重大な責務とその方法を明らかにした今日必読の一冊!