サイズ
高さ : 1.50 cm
横幅 : 13.00 cm
奥行 : 19.00 cm
重量 : 260.0 g ※梱包時のサイズとなります。商品自体のサイズではございませんのでご注意ください。
人口27万人の函館で17店舗を展開する、地域No.1のハンバーガーチェーン・ラッキーピエロ。年間200万人もの来店者数を記録する。店舗ごとにメニューが微妙に違っていたり、お店作りもそれぞれテーマもあったり、とにかくその独自のサービスが地元の熱烈なファンの関心をとらえて離さない。さらに現在では、全国から訪れる旅行客の観光スポットともなっている。 お客様もスタッフもとことん喜ばせる、独創的な店舗づくりとメニュー開発、顧客を“えこひいき"する、できるだけ地元産品を使用する地産地食の実践……等々。ラッキーピエロ成功の秘密を、王一郎社長自らが余すことなく開陳した本書は、地方活性化のヒントも隠されていて、外食産業を超えてすべての経営者にとって必読の書である。