2023年5月13日放映
「所さんお届けモノです」にて紹介。
独特の酸味と甘みが絶妙のバランス。
バルサミコソースを使用した、
新しいタイプのネオチャーシューです。
ジューシーなチャーシューにバルサミコソースが絡み合い、
深い味わいを醸し出します。
食通が絶賛する、豚肉料理20年の職人技が生み出した
味わい深いチャーシューです。
「大人のための、本格的なチャーシュー」
旨味が凝縮した贅沢な味わいは、まさに至福の一口。
大人の味覚を刺激する、深い味わいの大人のチャーシューは
ワインや日本酒のお供にも最適です。
※サイズ、グラム数は目安です。正確には切り出せないので多少前後致します。ご了承下さい。
※普通のチャーシューではありません。
※バルサミコを使用しておりますので酸味があるお味が通常です。品質不良ではございません。また、冷製で召し上がる場合は酸味がより強く感じられます。
品質に問題がなく、単純にお口に合わなかった場合の返金対応は致しかねますので予めご了承ください。
★5つのこだわり
・旨味の強い国産豚の肩バラ肉のみを使用
・バルサミコ酢を煮詰め、酸味を飛ばします
・コリアンダーやクミンなどのスパイスを入れ大人の味わいに
・香ばしさをプラスするため香ばしく焼き上げる
・すべて職人の手作業で仕上げています
★大人のチャーシューが出来るまで
1, 肩バラ肉を丁寧に掃除しタコ糸で巻きつけます
2, ミネラル分の多い塩をすり込む
3, 衛生状態を保つため真空パック
4, 一昼夜マリネ
5, スチームにて4時間の火入れ
6, 270度の高温で一気に香ばしさをつけます
7, 特製のタレに漬込む
8, 冷凍便にてお客様へお届け
★特別な食べ方
その1:チャーシュー丼
オプションの特製黒酢ソースで異次元の美味しさを!
その2:チャーシューチラシ寿司風
酢飯に温めたチャーシュー、錦糸卵、絹さや、紅生姜、海老などをのせて
ひな祭りやお祝い事に!
オプションの特製黒酢ソースでさらに美味しさアップ
その3:極上のチャーハン
端っこの切り落としを刻んで、チャーハンに入れる
タレと一緒に炒めれば『病みつきチャーハン』に変身!
〜メディア紹介実績〜
NHK/がってん
NHK/あさイチ
TBS/メレンゲの気持ち
日本テレビ/Nスタ
TBS/ざわつく金曜日
TBS/所さん『お届けモノです』
千葉テレビ 浅草お茶の間寄席
〜雑誌、新聞、漫画〜
浅草案内
danchu
大人の週末
朝日新聞
| 商品説明 |
| 商品名 | R28 大人のチャーシュー 300g ライム薫る黒酢ソース(ミニサイズ) |
| 名称 | チャーシュー |
| 原材料 | 豚肉、食塩、バルサミコ酢 |
| 産地 | 国産 |
| 内容量 | 300g(2〜3人前) ※1人前の目安:100g〜200g |
| 賞味期限 | 冷蔵で2週間、冷凍で2ヶ月 |
| 消費期限 | 冷蔵で2週間、冷凍で2ヶ月 |
| 保存方法 | 冷蔵保存 |
| 製造者 | (株)オーケーフーズ TEL:046-274-1911 〒242-0001 神奈川県大和市下鶴間657−6 |
| 販売者 | グロワグロワ TEL:03-6231-6309 〒111-0032 東京都台東区浅草2-26-5 SDSビル102 |
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