
四季を通じ、冷やし麺、冷やし中華、ラーメン、沖縄風チャンプルー等、各種料理によく合います。
揖保乃糸素麺で有名な田靡(たなびき)製麺がつくるのど越し良くコシの強い本格中華麺です。
早ゆでタイプですので、さっと茹でてすぐにお召し上がりいただけます。
■調理方法:
(1)めん100g(2束)に対し、約1Lの水を強火で沸騰させてください。
(2)めんをバラバラほぐしながら入れ、箸で数回上下に軽くまぜてください。
(3)途中でお湯がふきこぼれない程度に火力を調節してください。
☆ゆで時間2分
(4)ゆで上がりましたら手早くザル等にあけて、冷水で良く冷やしてください。
氷水にさらすと麺がより一層ひきしまり美味しさが増します。
■マメ知識:
本品50g(1束)をゆでていただくと約150gになります。
インスタントラーメンの替え玉としてもおすすめです。
またお好みで、ご家庭のめんつゆにラー油、ごま油などを少々加えると、
簡単に和風冷やしつけ麺の出来上がり!
■原材料名:
小麦粉(国内製造)、食塩/かんすい、増粘剤(アルギン酸エステル)、着色料
■内容量:
300g×2袋
■保存方法:
直射日光と湿度を避けて保存してください。
■栄養成分表示(乾麺100gあたり):
エネルギー 338kcal
たんぱく質 11.8g
脂質 0.6g
炭水化物 71.3g
食塩相当量 1.9g