■鹿児島県 枕崎本枯節…
製造率3%とゆう希少なかつお節!コク・旨味・風味を兼ね備えた最高級鰹節。
■北海道尾札部産 昆布…
古来より献上用とされてきた希少な最高級昆布。
■大分県 産香信椎茸…
香りや旨味成分は生しいたけの約10倍以上の厳選素材
■徳島県産 すだち…
徳島といえばすだち。産地で栽培し産地直送。
■高知県産 ゆず…
高知を代表とするゆず。産地で栽培し産地直送。
すだちとゆずの柑橘系の香りと酸味を絶妙なバランスで配合
■特選丸大豆醤油…
熟成発酵させた特撰醤油。
■純米酢…
米と水にこだわったまろやかさが魅力。
■本みりん…
しっかりと熟成させた旨味がたっぷり。
■沖縄県県宮古島 雪塩…
汲み上げた地下海水にはミネラル成分が豊富に含まれており、そのすべてを、通常は取り除かれるニガリ分までも凝縮するように作られている塩が雪塩です。
■鹿児島県 枕崎本枯節…
製造率3%とゆう希少なかつお節!コク・旨味・風味を兼ね備えた最高級鰹節。
■北海道尾札部産 昆布…
古来より献上用とされてきた希少な最高級昆布。
■大分県 産香信椎茸…
香りや旨味成分は生しいたけの約10倍以上の厳選素材
■徳島県産 すだち…
徳島といえばすだち。産地で栽培し産地直送。
■高知県産 ゆず…
高知を代表とするゆず。産地で栽培し産地直送。
すだちとゆずの柑橘系の香りと酸味を絶妙なバランスで配合
■特選丸大豆醤油…
熟成発酵させた特撰醤油。
■純米酢…
米と水にこだわったまろやかさが魅力。
■本みりん…
しっかりと熟成させた旨味がたっぷり。
名店「四谷うえ村」が作ったこだわりぽんずは、日本全国の厳選素材を使用し丁寧に手間暇をかけ「だし」からとるこだわり。
クセのない上品な旨味の出汁と果汁の酸味のバランスがよいまろやかな味わいです。
鍋料理の他にも1年中ご使用いただける味に仕上げております。
化学調味料未使用。
■鹿児島県 枕崎本枯節…
製造率3%とゆう希少なかつお節!コク・旨味・風味を兼ね備えた最高級鰹節。
■北海道尾札部産 昆布…
古来より献上用とされてきた希少な最高級昆布。
■大分県 産香信椎茸…
香りや旨味成分は生しいたけの約10倍以上の厳選素材
■徳島県産 すだち…
徳島といえばすだち。産地で栽培し産地直送。
■高知県産 ゆず…
高知を代表とするゆず。産地で栽培し産地直送。
すだちとゆずの柑橘系の香りと酸味を絶妙なバランスで配合
