【11月11日出荷発売】幻の山芋 やまのいも銀沫 ぎんしぶき 強い粘り ヤマノイモ 秀品 岡山真庭市勝山特産 3〜4個約1kg

蔵元のある真庭市勝山が誇る秋の味覚「やまのいも銀沫（ぎんしぶき）」。つくね芋系のやま芋です。
すりおろせば、アクが少なく強い弾力で口に含めば淡雪のようなとろける食感と濃厚な味わいが特徴です。蔵元直営お食事処でも大変人気で、とろろごはんとしてご提供しています。

粘りが大変強く、アクが少ないため、すりおろして時間が経っても真っ白で、自然薯にも負けない風味と甘味が特徴です。
すり鉢ですっていくと、まるでつきたてのお餅のように！ひっくり返しても落ちてこないほどの粘りにきっと驚くはずです。
もちっとした食感もお楽しみいただけます。

各種メディアにてご紹介いただいております。
満点青空レストラン　三宅裕二のふるさと探訪　林修先生の四季彩キッチン等々

【内容量】 1Kｇ前後（3〜4個入り）大きさによって個数が変わります。
【保存方法】 新聞紙で包み、風通しの良い冷暗所で保存してください。
【産地/生産者】 岡山県真庭市産　/　かつやまのいも生産組合
【備考】 お料理例、説明書付き