【パスチャライズクラブミートクロー（ 足と爪の肉） ５００ｇ】（冷凍）　渡り蟹 ワタリガニ ほぐし身 渡り蟹 フレーク 冷凍 わたりがに

カニの中でも特に甘みが強く、ジューシーな渡り蟹のみを使用した「冷凍パスチャライズクラブミート」。新鮮な原料を使用しHACCP認証の工場で
水揚げ２〜４時間以内にスチームボイルした渡り蟹から身を外し
保存性の高いアルミパックに詰めて真空パック。

通常の加熱殺菌をした場合、120〜150℃の熱が加わるため
渡り蟹の肉質が変化し、しっとりした食感やうまみが損なわれますが
本品は85℃の低温殺菌ですので、まるで茹でたての風味を保っています。
解凍してそのままお使いいただける商品です。パスタやリゾット、炊き込みご飯、サラダなど様々な蟹料理にお使い頂けます。赤く繊維質な身質が特徴的な爪と足の肉「クローミート」。