バウフロラーデン 日光HIMITSU豚 熟成ベーコン巻き 約350g シャルキュトリ ドイツ ハム ソーセージ 冷凍 ベーコン BBQ バーベキュー サンドイッチ サラダ

日光HIMITSUひみつ豚をベースに、牛タンと牛腿肉をオリジナルスパイスと香味野菜で練りあげて、味と旨みを引き出したソーセージミートを、4週間じっくりと熟成をかけた日光HIMITSU豚バラ肉で巻きました。そして、ウイスキー樽チップの甘い燻しで、じっくりとスモークをかけました。

数種類の肉の旨みが調和した、上品な味わいのシャルキュトリができ上りました。厚切りカットでステーキに！　ボリュームたっぷりのステーキは、メインディッシュになる一品です。

肉塊のようにしっかりしたバウフロラーデンは満足感も高く、メインディッシュとなる一品です。

薄くスライスして、ハムのようにいただくのも美味です。

そのまま薄くスライスしてサラダに！　しっかりした味のある野菜と一緒にどうぞ。

バウフロラーデンをサンドイッチに！　肉の旨味が重なってより美味しくなりました。

薄切りを軽くソテーして、クロワッサンサンドと一緒にどうぞ。

シンプルに厚切りステーキがおすすめです。

ソーセージと盛り合わせて♪厚切りソテーは食べ応えあります

薄切りにしてサッとソテーしても美味しいです♪

塩ラーメンにトッピングしてみました！ご家庭のインスタントラーメンもいつもと違った味わいに♪

30年以上ウイスキーを熟成させたオークチップでスモークをかけます。甘い薫りが漂います。

スモークかける前に熟成をかけますが、スモーク後もじっくりと寝かせて旨味を引き出します。

美しい切り口のバウフロラーデン。半分にカットして、切り口を確認して商品化しています。

カットした後、味を落ち着かせたあとパッケージング。お客様へお届けいたします。