フランス産ベビーターキー 約1.8kg 焼き方 ポップアップタイマー付 スモークターキーレッグ 七面鳥 ターキー レシピ 通販 ハム 燻製 キャンプ アウトドア

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気軽にローストターキーを楽しみたい方向きのオーブンレンジで焼けるサイズのベビーターキー。
サイズもチキンの丸鶏と同じくらいですのでオーブンレンジやダッチオーブンで手軽に焼けます！

焼き上がりの目安になるポップアップタイマーが付いておりますので、さらに焼き上がりがわかりやすく、
さらにジューシーに焼きあがります！！解凍方法＆焼き方説明書付！

2〜3人におすすめです。〆にボーンブロスのスープもお楽しみ頂けます♪



商品内容
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◆産地
フランス

◆原材料
七面鳥雛鶏

◆賞味期限
製造より冷凍1年半　

◆規格
1羽　ベビーターキー約1.8kg （中抜き）　サイズ約：縦23cm×横15cm×高さ11cm※可食内臓が付いて無いもの、手羽先が取れているものもございますのでご了承下さい

◆販売メモ
焼き方の目安となる使い捨てタイマーと解凍方法＆焼き方説明書付です。解凍・マリネに時間がかかりますので、お召し上がりになる2〜3日前にお手元にお届きになるようご注文下さい。2〜3人におすすめです。

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フランス産ベビーターキー！ フランスはブルターニュ地方の恵まれた自然の中ですくすくと育ちました！扱いやすい大きさですので、事前に味付けマリネをして冷蔵庫で1日寝かせれば更に美味しく焼き上がります。ターキーは焼き上りのアツアツよりも少し常温になったぐらいが食べ頃です。当日残っても楽しさは翌日もあります。残ったお肉はターキーサンドイッチや、ターキーサラダに、骨などは出汁をしっかり取ってボーンブロススープや野菜たっぷりのミネストローネなど楽しさいろいろです。捨てるところがなく丸ごと全てを楽しめるターキー丸鶏は様々なお料理に変化し、クリスマスだけに限定するのはもったいない家族全員で楽しめる食材です。

１羽約1.8kg。2〜3人分を目安にして下さい。大きめのチキンという感じです。オーブンレンジでローストできます！ 感謝祭（Thanksgiving day）・クリスマスにどうぞ♪


焼く前にマリネをしましょう！

・ブライン液でマリネする（おすすめ！）
１）ターキーの重量の20％量のブライン液を（5％塩水）を作ります。
　　ターキー1kgあたり200ccの水に対して10gの塩を溶かします。
（2kgのターキー：水400cc・塩20g）（3kgのターキー：水600cc・塩30g）（4kgのターキー：水800cc・塩40g）
２）1〜2％の砂糖を加えても良いでしょう。胡椒、ニンニクやスライスした香味野菜（玉ねぎ、セロリ、にんじん）を加えるとさらに風味がよくなります。
３）ビニール袋にターキーとブライン液を入れて空気が入らないように口を縛り、ボールなどに入れて冷蔵庫で1日〜2日マリネします。

・香味野菜でマリネする
１）香味野菜（人参・玉ねぎ・セロリ・ニンニク）、塩、ブラックペッパーを用意します。
２）塩・胡椒をターキーに良く揉み込みます。おなかの中もしっかりと味付けします。
３）スライスした香味野菜が満遍なくターキーを覆うようにジップロック袋に入れます。
４）おなかの中にも香味野菜を入れて風味を移します。（焼く前に取り出します。）
５）ジップロックの空気を抜いてしっかりと閉じ、冷蔵庫で2〜3日マリネします。

※焼く前には冷蔵庫から出し、必ず室温に戻してから焼いてください。

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