貝印 KAI 包丁 関孫六 金寿ST 出刃 150mm AK1101

金寿ST 柄の高級感と、こだわりの手当たり フィット感の高い「積層強化木八角ハンドル」 柄の素材には高級感があり、強度に優れた積層強化木を使用。 天然木に特殊加工を施し、木の良さを活かしつつ、水に強く仕上げました。 衛生的で耐久性の高い「ハンドルの固定方法」 刃体は樹脂との同時形成により刃と口金部分の境目に隙間がなく衛生的。 独自の接合方法でより高い耐久性を実現しました。 手当たりの改善 刃元部分の角を落とすことで手当たりも良く仕上げております。 KAI独自の刃付け方法 研ぎやすい、またお手入れしやすい刃先にすると同時に、抜群の切れ味をご提供致します。 AI独自の特殊技術「糸切刃」 切れ味の良い刃に仕上げるためにステンレス製和包丁では難しい糸切刃付けを独自の技術により実現させることに成功。 また、小刃を細かい糸切刃にすることで研石で研ぐ量を減らし、お手入れしやすい刃先です。 刃元が厚く、切っ先が鋭く薄いのが特長です。 魚の三枚おろしや獣肉を骨ごとたたき切るのに活用できます。

金寿ST シリーズ 4つの特徴

貝印 独自の刃付け技術
研ぎやすい、お手入れしやすい刃先にすると同時に、抜群の切れ味を実現

手当たり改善
刃元部分の角を落とすことで手当たりも良く仕上げた

衛生的で耐久性の高い「ハンドルの固定方法」
刃体は樹脂と同時成形により刃と口金部の境目に隙間がなく衛生的
独自の接合方法でより高い耐久性を実現

フィット感の強いハンドル
柄の素材には高級感があり、強度に優れた積層強化木を使用
天然木に特殊加工を施し、木の良さを活かしつつ、水に強く仕上げた

本体サイズ：約28×5.4×2.1cm　刃渡り:約150mm
本体重量(g)：約242g
素材・材質：刃体/モリブデンバナジウムステンレス刃物鋼、口金/ナイロン(耐熱温度90度)、柄/積層強化木
原産国：日本

商品区分：


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