貝印 KAI 関孫六 銀寿 本鋼 包丁 和包丁 刺身 210mm 【 左利き 】 AK5208

銀寿本鋼 切れ味冴える鍛造和造り、より切れ味を追求したこだわりの手仕上げ刃付けです。 「天然木製ハンドル」 柄の素材には高級感があり、水に強い「天然木」を使用。 耐久性を追求しました。 手仕上げによる「本格刃付け」 耐久性と切れ味にこだわりを持ち、熟練の職人の手により一本一本丁寧に仕上げております。 素材の組織細胞をつぶさないで一気に引き切る和包丁の代表。 家庭用の刃渡りは210mm〜240mmが一般的ですが、プロ用は240mm〜360mmとかなり長いです。 片刃包丁ならではの切り口の美しさがあります。

関孫六 銀寿シリーズ


切れ味冴える鋳造和造り、より切れ味を追求したこだわりの手仕上げ刃付け


本体サイズ：約33.7x3.3x1.85cm
本体重量(g)：約122g
素材・材質：刃体/あわせ材(切り刃/炭素鋼・側金/軟鉄)、口金/ナイロン、柄/天然木(朴)
原産国：日本
商品区分：


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