貝印 KAI 包丁 関孫六 茜 ペティ 120mm AE2909

茜 AKANE SERIES 食器洗い乾燥機対応 耐熱性の高い樹脂ハンドルを採用したステンレス包丁ですので。 食器洗い乾燥機にご使用できます。 ステンレス３層鋼 錆に強いステンレス３層鋼にすることで「食器洗い乾燥機」に対応。 芯材は高硬度のステンレス刃物鋼と側金は研ぎ易いステンレス材を採用することで鋭い切れ味と研ぎ易さを実現致しました。 ３段段階研削加工 関孫六シリーズは食材への切断抵抗を小さくする、独自の３段階研削加工が特徴。 刃付け加工後にできるエッジ(角)を研磨加工によりなめらかにすることで、食材への切り込みが良くなり、鋭い切れ味を実現しています。 スキ加工(新SE加工＋UL加工) 従来よりも厚みを薄く仕上げた刃体(新SE加工)に、もう一度スキ加工を入れる(UL加工)事で、理想的な蛤形状を実現しました。 切断抵抗が軽減され、切れ味が向上しました。 手持ちでの作業や細かい切り方に 適しています。 日常の料理ならペティナイフで多くに応用が効 くでしょう。

関孫六 茜シリーズ。

サビに強いステンレス3層鋼により、食洗機に対応しております。

また、スキ加工と刃付けには新技術を採用し、鋭い切れ味を実現しました。



本体サイズ：約23×3×16cm
本体重量(g)：60g
素材・材質：刃体:ステンレスクラッド複合材(刃材:ハイカーボンステンレス刃物鋼、合せ材:ステンレス鋼)柄:ナイロン(耐熱温度170度)、POM樹脂(耐熱温度140度)、口金:ステンレススチール
原産国：日本

商品区分：


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