黒とろろ
昆布の表面の黒い部分だけを職人が包丁で削って作るとろろ昆布です。
現在とろろ昆布はそのほとんどが機械加工されており、手すきのとろろ昆布は大変希少なものとなってきています。
原材料名:昆布(北海道道南産真昆布)、醸造酢、調味料(アミノ酸)
賞味期限:製造後10ヶ月
内容量:70g
保存方法:高温多湿、直射日光を避け、冷暗所で保存してください。
<黒とろろのお召し上がり方>
あたたかいご飯にたっぷりとかけてお召し上がりください。手すきならではのざっくりとした食感に、昆布のうま味とほのかな甘酸っぱさがよく合い、まさにご飯のおとも。箸が止まらないおいしさです。
そのほか、湯豆腐やおでんにのせたり、白身魚のお刺身やお漬け物にまぶしたりと、さまざまなお料理にお使いいただけます。