沖縄県産 特選山羊刺身 50g×３P 特製酢醤油 シママース島塩付 沖縄山羊肉精肉店 ヤギ刺し 珍味

3,500

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沖縄県南部の「糸満市」で丁寧に育てられた「生後14ヶ月まで」の元気な「若い山羊」をお刺身にして販売を行っております。
丁寧に育てられた若い山羊は、お肉がとても柔らかく、山羊独特の『臭みがほとんど無い』お刺身の味わい(旨味)を楽しめます。
【当店のヤギ刺しの楽しみ方】
沖縄では、山羊刺しを お醤油とお酢におろし生姜を加えて頂く習慣がございます
また沖縄の島塩のみで頂くこともあり、ヤギ肉の香りをより引き出す効果があります
当店舗ではお刺身をご購入頂いたお客様に、当店特製の酢醤油と島塩 をお付けしております
特製酢醤油に地元のおろし生姜をお好みの分量を加えて頂きお刺身をお楽しみください
当店では山羊刺しをどなた様にもお楽しみ頂きたく、薄くスライスして ご提供しております

※沖縄山羊肉精肉店で取扱う精肉は、食品衛生法に遵守して食の安全性を確保するため清潔で衛生的に管理された精肉を冷凍保存し販売を行っております。
各商品を食する際には冷凍保存された精肉を冷蔵庫に移して頂き、ゆっくりとお時間をかけ解凍してお召し上がりください。
※当店舗では沖縄県食肉検査班の検査に合格した安全で安心な精肉のみを販売しております。

【『山羊刺し』の特徴】
 沖縄県本島南部の「糸満市」で丁寧に育てられた「生後14ヶ月まで」の元気な「山羊」のみをお刺身に加工して販売を行っております。
 丁寧に育てられた若い山羊は、お肉がとても柔らかく、また、山羊独特の『臭みがほとんど無く』そのお刺身の味わい（旨味）を楽しめます。
【沖縄の『山羊肉の効能』】
 山羊肉は昔から沖縄の貴重なたんぱく源として重宝されてきました。
 山羊肉は、高たんぱく・低カロリー・低コレステロールの健康食品というだけではなく非常に多くの効能があります。
 鉄分や亜鉛などのミネラル類がかなり多く含まれており、効能といたしましては貧血改善や味覚機能の維持・改善といった効果がございます。
 また、山羊肉のもも肉（赤身）部分には、タウリンやLカルニチン等が多く含まれております。
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