穏やかな春の訪れを知らせる
明るくて、やわらか、ほんのり甘みのあるコーヒー豆。
年に1度、桜の咲くこの時期だけのコーヒーです。
香りは明るく、華やか。
味はまさに春の陽気の如く、ふんわりとした甘みを軸に、酸味と苦味が添えられています。
日本が大好きなサンタルジア農園の人たちが、日本の春をイメージした穏やかな味わいのコーヒー豆を育てました(桜の風味ではございません)。
毎年、収穫後の2月に日本に到着し、4〜5月頃には店頭からなくなる、この時期だけに楽しめる味のコーヒーです。
・華やかな、明るい香り
・甘みがほんのり
・控えめな苦味と酸味
・春の陽気の柔らかさ
・春の訪れを感じさせる
「アマレロ(品種名)」は、明るい香りと甘みが特徴のコーヒー豆。
熟したコーヒーチェリーが鮮やかな黄色になることから「イエローブルボン」とも呼ばれます。
このコーヒー豆は農園での収穫・熟成後に、ちょうどサクラの蕾(つぼみ)が膨らむ時期に日本に届きます。
この華やかなコーヒーを見ると、コーヒー通の皆さんは春の訪れを感じます。
「日本の穏やかな春のようなコーヒーを作りたい」「年に一度の桜のように」。
【さくらブルボン】は日本が大好きなサンタルジア農園のみなさんが育てて、年に1度(2月)、日本に到着します。
焙煎してすぐのコーヒー豆をパッケージング、発送します。煎りたてならではの風味をお楽しみ下さい。
雑味を抜き、味を閉じ込め、香りを膨らませる、銀河コーヒーの3段焙煎法。コーヒー豆のポテンシャルを最大限に活かし、最高の風味を引き出しています。
開封後も、閉じるのが簡単なチャック袋です。空気を抜いて閉じれば、新鮮さが持続しやすくなります。コーヒー豆は、鮮度を保つため【冷凍庫】での保存をオススメ致します。