”日本の渚百選”竹野浜海岸の袂に位置するホテル・奥城崎シーサイドホテル。四季折々の表情を魅せる日本海に面しており、その情景を眺められる露天風呂もある人気のホテルです。
新鮮な魚介類料理で定評のある「奥城崎シーサイドホテル」。海の幸を使った伝統的な和食の料理を中心に、贅沢な洋風料理も盛込みました。
【壱の重】
笹巻みたらし餅/伊達巻/焼筍煮/椎茸煮/味付よもぎ麩/海老艶煮/鮭味噌焼/紅白蒲鉾/味付数の子/黒豆金箔のせ/栗きんとん/田作り/花こんにゃく赤/花こんにゃく白/叩き牛蒡/金柑蜜煮/松竹梅松葉
【弐の重】
合鴨スモーク/カニとクリームソースのパイ包み/若桃甘露煮/エビとアスパラのテリーヌ/スモークシュリンプ/ポテトチーズ/ドライトマト赤ワイン煮/ホワイトパストラミ/いか梅酢/いくら醤油漬/キャロットラペ/スモークトラウトサーモン/いかスモークサラダ/にしんマリネ/味付ブロッコリー/アンチョビキャベツ
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