山口の捕鯨・解体新書 日本人と鯨の二千年

江戸期には古式捕鯨が行われ、近代捕鯨発祥の地でもある山口県。古代から連綿と続く捕鯨の歴史を繙き、2019年商業捕鯨再開後の現状と課題までを伝える。

プロローグ―伝統の食・産業の足跡を探る｜遺跡から出土したクジラの骨―組織的な漁の道具に利用｜古式捕鯨の技術の確立―鎖国を機に独自に進歩｜長州藩鯨組―藩の有力な財源、資金・施設を優遇｜江戸の流通拠点、商都下関―クジラを越後へ出荷した記録も｜幕末、西洋船が日本近海へ、古式捕鯨の衰退―痛ましい海難事故の発生｜明治維新、難航する近代式への移行―廃藩置県により民間経営に｜若き岡十郎が興した日本遠洋漁業―国の後押しで苦難越え発展｜日露戦争を契機に、捕鯨会社が乱立―業界の生き残りを懸け再編｜明治末創業、日本水産の源流―トロール漁業や北洋漁業で成長〔ほか〕

種別	本
著者	岸本充弘／著
出版社	花乱社
シリーズ名
出版年月	2022年12月
サイズ	63P 21cm
ISBN	9784910038698

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