ワンオペ店の仕込み術 バル・ビストロ・カジュアルレストラン 冷凍保存／真空包装／メニュー構成／段取り／常備アイテム

本 ISBN:9784388063727 柴田書店／編 出版社:柴田書店 出版年月:2023年12月 サイズ:135P 25cm 生活 ≫ 専門料理 [ レストラン ] ワンオペテン ノ シコミジユツ バル ビストロ カジユアル レストラン レイトウ ホゾン シンクウ ホウソウ メニユ- コウセイ ダンドリ ジヨウビ アイテム 登録日:2023/12/19 ※ページ内の情報は告知なく変更になることがあります。