マデイラ ティンタ・ネグラ ヴィーニャ ダス マンタス コリェイタ 2007 バーベイド 500ml 19％ Madeira Tinta Negra Vinha das Mantas Colheita 2007 Barbeito

琥珀色。鼻腔には澄んでフレッシュな香り、マルメロ、ナッツ、フローラル、タバコの葉、ドライイチジクなど豊かなアロマ。ややドライな感じで柑橘、焼いた果物のフレーバーの甘さと少しスパイシーで活き活きとした酸とのバランスが良く、長い余韻が楽しめます。醸造・熟成工程 足踏みで圧搾し15℃に管理されて2週間発酵。足踏みしたタンクの中で48時間後に酒精強化して発酵を止めた。梗や皮など残ったものをプレス機にかけ、最初のワインと混ぜる。容量700Lの樽に入れるが、容量いっぱいにはせず、すぐに空気と触れられるようにした。夏は暑く、冬は寒い熟成庫Eで熟成した。シングルカスク。◇国　ポルトガル　◇生産地　マデイラ>セイシャル/DOPマデイラ　◇ぶどう品種　ティンタ・ネグラ　◇中辛口　◇アルコール分　１９％※実店舗でも販売しております。在庫があっても、品切れ・入荷待ち・販売終了などの場合がございますので、ご了承くださいませ。※夏期(6〜１０月)は、品質保持の為クール便発送となります。クール便代金が別途加算されますので、あらかじめご了承ください。