長野県 茜さす 純米大吟醸 720ml 土屋酒造店 佐久市 五郎兵衛新田減農薬栽培米仕込み

【GI長野認定】「茜さす会」が手がける、信州・旧浅科村・五郎兵衛新田産、減農薬栽培で収穫した酒米の一番最良な部分のみで醸される純米大吟醸。絹のようなきめの細かい舌触りと上品な旨味が特徴です。
◆長野県　佐久市　土屋酒造店　◆原料米　金紋錦 佐久市浅科五郎兵衛新田産 減農薬栽培　精米歩合49%　◆アルコール分　16％　◆瓶詰　瓶火入 / 冷蔵貯蔵　◆飲み頃の温度帯　5℃〜15℃
　
2000年から作付をスタートした、佐久市・浅科五郎兵衛新田での農薬を一切使用しない栽培にて収穫した酒米を用いて醸す酒。（現在は減農薬栽培へ移行。契約栽培。）この地域は、粘土質の土壌で、稲作でいう特Ａ地区の中でも特に偉大な地域とされ、ブランド米の産地として名をはせています。主にコシヒカリの産地ですが、弊社が先駆けてこの地質に惚れ込み、栽培家と二人三脚にて酒米栽培を続けております。