長野県 北安大國 純米酒 59%精米 720ml 北安醸造 大町市

長野県産ひとごこちを59%まで磨いた、ちょっぴり贅沢な純米酒です。口に含むと拡がる心地よい甘みと穏やかな酸味が調和した、軽快な飲み口。北安大國の純米酒と言ったらこの味を思い浮かべる方も多い、長きに渡り愛されてきた蔵元の定番酒です。

◆長野県大町市 北安醸造 ◆原料米 ひとごこち(長野県内産) 精米歩合 59%  ◆使用酵母 協会7号酵母 ◆アルコール分 15% ◆日本酒度-2 ◆酸度1.8 ◆おすすめの飲み方 冷や(常温)、ぬる燗がオススメ
大町市街北部、その名も大黒町に七尺(2m強)にも及ぶ大黒天が在ります。大正12年、これにあやかり「大國正宗(だいこくまさむね)」と銘じて清酒の製造を始めたのが北安醸造の起こりです。後に「北安大國」と改銘。創業以来、小谷杜氏、蔵人、社員が和をもって当地区でも一番小さな酒蔵を営んでいます。西に北アルプス後立山連峰の鹿島槍、爺ヶ岳、蓮華岳の秀峰を望み、それを源とする鹿島川、篭川、高瀬川の合流するところ「仁科の里」に九十余年の歴史を刻む北安醸造があります。山麓より湧き出る澄みきった伏流水と地元安曇野の大地が育んだ良質の酒米、蔵伝統の卓越した技で、北アルプス山麓の地酒「北安大國」が生まれます。