長野県 信州銘醸 黒耀 特別純米酒 720ml 上田市 清酒 和田峠、超軟水の伏流水(黒曜水)使用

信州上田地域と諏訪地域をつなぐ、和田峠で湧き出る天然セラミック黒耀石の岩盤で濾過された黒耀の水(超軟水)を仕込み水として使用。
絹のように滑らかでさわやか、喉越しの冴えは珠玉の味。
砂糖やみりんを使った味付けの料理や、でんぷん質の多いお料理とお試しください。すき焼き、肉じゃが、しょうが焼き、きんぴら、ブリの照焼、さばの味噌煮など

◆長野県上田市　信州銘醸　◆原料米 長野県産米　精米歩合 麹米59％：掛米59％　◆日本酒度±0〜+1　◆酸度1.4〜1.5　◆使用酵母 10号酵母　◆アルコール分 15％　◆使用水 黒耀湧水（超軟水）