ベトナム ジャスミン米 ５kg　１袋　　GAO HUONG LAI VIET NAM

ベトナムジャスミン米 5kg　 GAO HUONG LAI VIET NAM
名称：精米
複数原料米（ベトナム産）
品種：ジャスミン
使用割合：１０割
精米時期：パッケージ表示面下部に記載
販売者：（株）HSCJAPAN

（炊飯器でジャスミン米を炊く方法）
1. お米を洗う　　強く研がず、さっと2〜3回すすぐ程度。　香りを残すために、研ぎすぎはNG。
2. 水加減　　お米1合に対して水180〜200ml（お米：水 = 1：1.2程度）　日本米より少なめが基本。
パラっとさせたい → 180ml
ふんわりさせたい → 200ml
3. 浸水は不要　　すぐ炊いてOK。　　※日本米のように30分置かなくて大丈夫です。
4. 炊飯モード　　通常の「白米モード」でも炊けますが、より軽い食感にしたいなら 「早炊きモード」 がベスト。
5. 蒸らしと仕上げ　炊き上がったら 5〜10分蒸らす。　蒸らしすぎると香りが飛ぶので注意。
蒸らし後すぐに底からほぐすと、パラっと仕上がります。

「ワンランクアップのアレンジ」
鶏ガラスープで炊く → カオマンガイ風。
ココナッツミルク＋塩＋砂糖少々 → タイのココナッツライス。
バターやオリーブオイルを少し加えると洋風料理にも◎。