DH FOODS タイ風ソ−ス 200g　（５本セット）　　XOT THAI DH FOODS 200g

濃厚で酸っぱくてスパイシーなソース
DH FOODS タイ風ソ−ス 200g　　XOT THAI DH FOODS 200g
（タイ風チキンフィートの作り方）
材料　鶏の足: 350〜500グラム、グリーンマンゴー: 400グラム、レモングラス: 5本、ライム: 100グラム、チリ: お好みの量、生姜: １かけ
1．鶏足を洗い、お好みで骨を取り除きます。生姜と砕いたレモングラスを加えて、柔らかく香りが立つまで15〜20分ほど煮ます。取り出したらすぐに氷水を入れたボウルに10分ほど浸し、カリカリ感を保ちます。鶏足が冷めたら取り出し、水気を切り、次のステップに備えます。
2.マンゴーの皮をむき、一口大に切ります。レモングラス、唐辛子、ライムを洗って薄くスライスし、鶏の足と混ぜて風味を吸収させます。
3.鶏の足、マンゴー、レモングラス、チリ、ライムを大きめのボウルに入れます。Dh Foodsのタイ風ソースを、材料約1kgに対してソース200gの割合で均等にかけます。よく混ぜ、スパイスを7〜10分ほど浸透させます。鶏の足一切れ一切れに、濃厚で酸味と辛味のある風味が加わります。
最後に鶏足を皿に盛り付け、お好みで新鮮な唐辛子とベトナム産コリアンダーを散らしてください。
カリカリのタイ風鶏足に、酸味のあるマンゴーを添えると、タイ風ソースの辛さと塩気、甘みが絶妙に絡み合い、止まらなくなる美味しさになります！