龍馬 黒打菜切庖丁 165mm

【商品の特徴】
土佐独特の地金に鋼を割込み、1丁1丁鍛え製造し焼入れをした品です。
料理用包丁(野菜を刻むなど)。
切れ味と耐磨耗性に優れています。野菜を刻むのに最適です。
冷凍品には不向きのため刃こぼれの原因となります。錆びないように保管してください。切れ味が悪くなったときは研いで使用されることをお勧めします。


【商品の仕様】
鋼割り込み。刃渡り：165mm。刃部：両刃。
■材質：刃部：地金(軟鉄)M-6+鋼(安来黄紙)。
■サイズ(WxHxDmm)：50x310x20
■重量(g)：130