コーヒー 豆 粉 コスタリカ ドン・クラウディオ #460 DripTrip 珈琲

ブルンカ地区はコスタリカ南部にあり、コスタリカ最高峰で3,821mのチリポ山の麓に位置し、コスタリカの中でも良質なコーヒー生産地として有名です。

アグリ農協はコスタリカの中でも最大の農協で、古くから生産者支援、環境保護に力を入れており、2004年にフェアトレード認証を取得しています。

ドン・クラウディオは同地域の中でも急峻な山岳地帯で生産、ハンドピックにより収穫され、アグリ農協の水洗処理設備で精製されます。設備は環境に配慮された設備で、水の使用を最小限に抑えたものとなっています。

フルーティーなフレーバー、ミルクチョコレートを思わせる甘味が特徴です。


生産国：コスタリカ / Costa Rica
生産地域：ペレス・セレドン, ブルンカ / Perez Zeledon, Brunca
標高：1,400?1,900 m
品種：カトゥーラ種、カトゥアイ種、オバタ種 / Caturra, Catuai, Obata
平均気温：22℃
収穫時期：12月 ? 2月
土壌タイプ：火山灰土壌
乾燥方法：サンドライ、乾燥機 / Sun dried, Dryer