コーヒー 豆 粉 コロンビア ゲイシャ ウオッシュド #455 DripTrip 珈琲

コロンビア　ナリーニョ　ブエサコ地区は、標高1，800m以上の高地に位置し、冷涼な気候と肥沃な土壌に恵まれており、最適な栽培環境は、芳醇で個性豊かなコーヒーを生み出します。

高地で丁寧に栽培されたコーヒーチェリーのみを集荷し、品質の安定とトレサビリティーを確保しています。 発酵タンクは、最新鋭のステンレス製タンクを使用し、再現性の高い精選プロセスを実現しています。発酵時間36時間実施、工程中はPH値、温度、糖度を厳密に管理し、品質管理を徹底しています。

特にフローラルで繊細な風味が特徴のゲイシャ種においては、この高度な設備と精密な管理体制が、香り・味わいともに際立つプロファイルを生み出す鍵となっています。 カップコメント: シトラス・マンダリン・グレープフルーツ・フローラル、繊細。中程度の酸味とボディ。



特にフローラルで繊細な風味が特徴のゲイシャ種においては、この高度な設備と精密な管理体制が、香り・味わいともに際立つプロファイルを生み出す鍵となっています。 カップコメント: シトラス・マンダリン・グレープフルーツ・フローラル、繊細。中程度の酸味とボディ。