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| コメント: | |
| 古くから新潟県中越地方で栽培されていた南蛮(とうがらし)です。 ゴツゴツとした四角いピーマン型で、その形が神楽面に似ていることから「かぐら」の名がついたと言われています。 鷹の爪ほどの辛さは無いが、口当たりの良い、ほどよい辛さで、しょうゆ漬け・神楽南蛮味噌・素揚げなどで食べます。 温かいご飯・酒のおつまみに最適です。 | |
| 学名、科名: | |
| Capsicum annuum l. ナス科トウガラシ属 | |
| 英名: | |
| Chile pepper | |
| 和名: | |
| 唐辛子(とうがらし) | |
| 別名: | |
| 鬼胡椒(おにごしょう) | |
| 種類: | |
| 一年草 | |
| 味わい方: | |
| 料理用 | |
| 播種時期: | |
| 3月中旬〜6月中旬 | |
| 収穫時期: | |
| 7月上旬〜10月中旬 | |
| 発芽適温: | |
| 約25〜30℃ | |
| 発芽日数: | |
| 適正条件下で5〜10日 | |
| 播種深さ: | |
| 約1cm | |
| 生産地: | |
| 長野県 | |
| 内容量: | |
| 1.5ml | |
| 発芽率: | |
| 約75%以上 おおよその目安です。 発芽率を保証するものでは有りません。 | |
| まき方: | |
| 育て方: | |
| 晩霜の心配が無くなってからポリマルチで地温を高め、株間60cmで植え付けます。 実が大きく風に弱いので、支柱をしっかり立てましょう。 緑の未熟果から収穫でき、種子を取り除いて茗荷・紫蘇・胡瓜・茄子などと細かく刻んで醤油漬けにしたり、油で素揚げして天つゆで食べたり、味噌や調味料で炒めて酒のつまみにどうぞ。 | |
| 備考: | |
| ・この種子を直接、食用・飼料用に使用しないで下さい。 ・お子様の手の届かない所に保管下さい。 ・直射日光・湿気を避け、涼しい所で保管下さい。 ・種子は本質上100%の純度は望めません。 ・播種後の栽培条件・天候等で結果が異なります。 商品の成長後や収穫物に対する補償はいたしかねます。 ・独自に加工された場合は責任を負いかねますので予めご了承下さい。 ・モニターの設定等により実物と色が違って見えることがあります。 | |