キトキトキッチン 昆布〆 昆布巻き かじき 白えび 甘えび 鯛 昆布〆 4種セット 送料無料 昆布巻 こんぶ 真かじき えび 鯛 白エビ 甘エビ 詰め合わせ セット
江戸時代、松前藩からの北前船の寄港から昆布加工産業が栄え、 刺身の昆布〆は代表的な傑作とされ、北陸特有の郷土品です。
過去三百年の昔、江戸時代。
松前藩より繰り出された北前船の寄港から昆布加工産業が栄え種々な昆布加工品が産まれました。
中でも、昆布巻と刺身の昆布〆は代表的な傑作とされ、北陸特有の郷土品として珍重がられています。
昆布の効用は健康食品として、又保存効果、味覚上の点からも高く評価されています。
特に本品は小安産の昆布を使用し、真に昆布に馴染む魚種のみに限定しました。
内容量:かじき昆布〆145g・白えび昆布〆70g・甘えび昆布〆90g・鯛昆布〆90g
4種セット
賞味期限:90日
配達方法:冷凍便
配達日:ご注文後、7日以内(土日祝除く)に発送いたします。お届日のご指定がある場合は7日目以降でストアへのご要望にご記載ください。
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・かじき昆布〆
高鮮度の原料を刺身状にスライスし、道内産の真昆布で締めた商品です。
かじき特有の淡白な身質が昆布の旨味と絶妙に絡み合った逸品です。
特に一般的には黒皮かじきが多い中、本品はグレードが高いと評価される、
真かじきを使用した自慢の品です。
・白えび昆布〆
「白えび」・「甘えび」を締める昆布は下に真昆布を敷き、
上面には白板昆布で挿むことで旨味を凝縮し、まったりとした別物に仕上がりました。
・鯛昆布〆
近海産の極鮮度の良い車鯛(的鯛)を北海道産の真昆布で締めました。
白身で淡白な的鯛(車鯛)を昆布の旨味をたっぷり絡めてお刺身とはまた違う美味しさに仕上げました。
本品は種類多いマトウ鯛の中でも本マトウ鯛と評価の高い車鯛を使用した自慢の逸品です。