秋山郷の栃もち 秋山郷 餅 栃の実 切り餅 とち餅

爆買
秋山郷近辺のもち米と
地元の栃の実を使用して作られました。
ほろ苦く香ばしいお餅です。
栃の実は、そのままではあくが強くて食べられませんが、
あくを抜いて、餅にしたり煎餅にしたりと、
いろいろな美味しい食べ方を地元の方は考案してきました。