【内容量が380ｇに変わりました！】柚子はちみつ380ｇ

柚子とは？

独特の香りと、果皮の黄色が鮮やかなユズ。
この特徴を生かして、昔から料理に欠かせない吸い口や薬味などの名脇役として広く利用されています。
その芳香と彩りが季節を感じさせ食欲を呼び醒ましてきました。
ユズの故郷は、中国の揚子江上流が原産といわれています。
わが国には唐の時代に北京地方から朝鮮半島を経て渡来したといわれていますが、日本にも古くから山口・徳島県に野生のユズが散在する。
また、奈良時代にはすでに、薬用や食酢としての利用を目的として、栽培されていたことが記録に残っています。
古くはユ（柚）と呼んだが、酸っぱいので「ユの酢」と呼んだのが、ユズとなったといわれています。
ユズは柑橘の中では最も耐寒性が強く、栽培が九州から東北南部地方まで広がっています。
ユズは種子をまいてから結実するまで、長期間を要するため、俗に「桃栗３年、柿８年、柚は９年で成りかかり、梨の大馬鹿１８年」といわれている