バルサミコ酢オーガニック 健康酢 花粉症
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メンガツォーリ バルサミコ酢
イタリア産の有機栽培ぶどうの果もろみ（ワインとなるブドウジュース）と、熟成状態が様々なビネガーから得られたバルサミコ酢。肉・魚料理、煮込み料理の隠し味やソースに使えば、濃厚なコクと旨味が増します。（酸度6％）
内容量：250ml
外装サイズ：約5.5×5.5×22cm
イタリア産の有機栽培ぶどうの果もろみ（ワインとなるブドウジュース）と、熟成状態が様々なビネガーから得られたバルサミコ酢。肉・魚料理、煮込み料理の隠し味やソースに使えば、濃厚なコクと旨味が増します。（酸度6％）
内容量：250ml
外装サイズ：約5.5×5.5×22cm
【メンガツォーリ】
1962年に設立されたメンガツォーリ社は、木製の大樽の中でお酢を自然にゆっくりと発酵させるという古くからの伝統製法と最新技術を合わせたお酢づくりを続けているイタリアの会社です。
発酵の手法として、アルコールとワインと酸素をゆっくりと触れさせる為に、枝や木のチップ、ブドウの茎などを敷いた上でワインをろ過しています。
この工程を重ねて熟成させることにより、マイルドな酸味で香り高い、数々の製品を作り出しています。
Vinegar
酢と人類の関わりは古く、調味料としてだけではなく健康維持にも大変良いとされてきました。酢にはクエン酸が含まれており、これが体内のクエン酸サイクルを活発にするといわれています。
クエン酸サイクルとは、体内でタンパク質や脂質・糖質を燃焼させてエネルギーとする際に必要な代謝回路で、これが活発に働くと疲労物質である乳酸や脂肪を効率良く燃焼することができます。
また、酢に含まれるアミノ酸には、利尿作用、便秘解消によるむくみ解消、血糖値の急上昇の緩和など、ダイエット効果はもちろん、美肌効果、肩こり腰痛の緩和、口臭の予防など、健康に役立つさまざまな効果があります。
さらに最近の研究によると、お酢を毎日大さじ1〜2杯飲み続ければ、内臓脂肪や血中コレステロールが減少することもわかっているそうです。
＜バルサミコ酢＞
バルサミコ酢に含まれるポリフェノールは、黒酢の３倍。
1日大さじ１杯摂取するとかなり効果的で、疲労回復や生活習慣病予防、老化防止などの効果があります。
また、バルサミコにケチャップと中濃ソースを混ぜてトンカツソースにしたり、鶏肉をバルサミコとトマトソースで煮込む料理などもオススメです。
・本品には、濁り、澱等が見られる場合がありますが、原料の果実由来によるもので品質に変わりはありません。
・開封後は、冷暗所にて保存して下さい。
商品詳細
木樽でゆっくり熟成させたモデナ産バルサミコ酢です。
| 商品名 | メンガツォーリ バルサミコ酢 |
|---|---|
| 価格 | 1,058円 |
| 内容量 | 250ml（外装サイズ：約5.5×5.5×22cm） |
| 原材料名 | 有機ワインビネガー、有機濃縮ぶどう果汁 |
| 栄養成分 | エネルギー：119kcal たんぱく質：0.06g 脂質：0ｇ 炭水化物：25g ナトリウム：20mg※100mlあたり |
| ご注意事項/保存について | 直射日光を避けて常温で保存 |
| 輸入者 | ミトク株式会社 |
| 原産国 / 区分 | イタリア/有機ぶどう酢 |