社長自ら品質の高い牛が多い飛騨高山の卸市場に赴き、厳選した飛騨牛を一頭丸ごと競り落とします。
牛一頭一頭の肉質や脂の質を見極めて熟成期間を判断し、調理方法にあった部位をお客様にお勧めしております。
贈答用や自分へのご褒美にはもちろん、誕生日などの記念日に御家族が集まる時にお勧めです。
こちらの商品は、その厳選された飛騨牛のうで肉もしくは、もも肉をしゃぶしゃぶ用にスライスしたものでございます。
もも肉と言うと脂が少なく赤身のイメージがあると思いますが、飛騨牛でも質の高いもも肉は軽く霜降りになっており、お肉(赤身)の旨みと脂(霜降り)の甘みをバランスよく楽しめる部位になっております。
A5 最上級品 A5等級 牛肉 和牛 国産 精肉 飛騨牛 うで もも モモ しゃぶしゃぶ 高級肉 ギフト 贈り物 肉の沖村 誕生日 お祝い 母の日 父の日 プレゼント 贅沢 冷蔵
アレルギー品目
・使用している品目
牛肉
・未確認の品目
なし
同じ加工場で、豚肉と鶏肉を扱っております。
未確認の品目については、自治体までお問い合せください。